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10月28日午前10時36分ごろに復旧しました。
みなさまご迷惑をおかけしました。

10月28日午前8時台よりNTT因島局舎内にてトラブル発生の模様。

因島地区の光プレミアムはつながらない可能性あり。(ネクストは大丈夫かも)よって光電話も使えません、みなさんすみません。

復旧したらまた投稿します。

スーパーで表皮にキズのあるお得なりんごちゃんたちがいたので、ジャムを作ることにしました。店では「ジュース用に」って書いてありましたが、まあいいでしょう。妻が昨晩、一足先に袋の中で一番の大玉を使って【シナモン入り ごろっとりんごジャム】を作っていたので、残りの7玉で勝負です。大体1玉200gくらい。結構小さめですね。1cmぐらいのサイコロ上にカット…しましたがさすがに7玉は多い! 最後らへんは完全にワタクシ、切るのに飽きてしまいました。上のほうはかなり大きなさいの目になってしまいました。

そしていつものように煮ていきます。今回は砂糖は上白糖、200g×7個だから1.4kgだから4割だと△×○……と、大体ということで600gぐらい入れました。しかし、りんごの芯の重さをマイナスするのを忘れていた! ということで、自分がイメージしたものよりもちょっと甘いものができてしまうことになりました。しょうがないですね。

今回はレモンの代わりにいただいた「すだち」を絞って入れました。煮詰めていくと比較的早めに水が出てきましたが、ブルーベリーやいちじくに比べると、固形部分が結構後まで残る感じ。結局サイコロ上の外見が残ったまま煮詰まってしまったので、100mlぐらい水を差しました。さらに煮て、でもやっぱりサイコロの外見が崩れないので、半分ぐらいの量を木のスプーンとザルで押しつぶしました。さらに水を差して少し煮ると、だいぶいい感じになったので火を止め、ビンに入れる前に少し冷めてしまったのでさらに差し水をして暖め、ビンに詰めました。素材の味をそのままに! を目指しているので差し水は極力したくありませんでしたが、今回はやむなく差しました（悲）。みなさんはりんごジャムどうやって作っておられますか…。

ここ最近食べ物の記事ばっかりですみません。他のジャンルも混ぜていきたいと思います。応援よろしくお願いいたします。

といっても、どなたもお招きしていない、内輪の揚げパン大会です。

日曜日の夕方はなんとなく一週間の疲れが出る時間帯。なにか美味しい物を食べよう！ ということではじめて揚げパンを作ることにしました。こね～発酵まではホームベーカリーにおまかせ。うちには揚げパンモードってのはないので、ピザモードにしました。中身はピロシキ風（実はカレー味）の豚ミンチ（←牛が普通だと思うけど予算の関係）とスクランブルエッグの二本立て。低温の油でじっくり8～10分ぐらい。初めてにしては美味しくできあがりました。揚げたてのパンってキメが細かくてホント美味しいです。今度は誰かを家に呼んでやりたいです。

…ただし、揚げパンは“揚げ”てるので食べ過ぎにはご用心…。