インドネシアの調味料。
centree | 2005 年 7 月 31 日
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友人の家に行ったらこんな調味料があって、インドネシア料理をごちそうしてくれました。
左が甘口醤油ケチャップ、とでもいいましょうか。ほとんど甘口ソースですな。好き嫌いが分かれるところ。
右はチリソース。これはうまい。タバスコとかよりおすすめです。僕的には今まで食べたチリソースの中でベストでした。
上記2つはABCというメーカーのもの。有名らしいです。
また、写真には載っていませんが、インドネシア風ドレッシングも食卓に載っていました。これはWebで調べると｢ブンブパチャール｣という代物らしい。とっても辛かったけど、これも好きな味でした（ココナッツかピーナッツか知りませんがそういう種子類の濃厚な味がするので、好き嫌いが分かれるところ）
これらをサラダにかけて食べました。あとはエビと何かを練って油で揚げた物（多分「クルプック」じゃないかと思うんですけど）。えびせんべいって感じ。これも味は◎。
特に夏にはよいのではないかなあ。
